El Cirujano plástico es aquel especialista de la cirugía que tiene como objetivo la de reparar, reconstruir, poner a funcionar y darle un mejor aspecto estético-funcionales a las alteraciones ya sean de nacimiento (malformaciones congénitas) o adquiridas ( como en accidentes , quemaduras, infecciones, defectos dejados por el cáncer ) o cuando se quieran mejorar estéticamente partes del cuerpo que distorsionen la imagen corporal de un individuo aparentemente sano hasta el punto que le afecte en su autoestima, siendo además su campo de acción la piel y sus anexos, así como el sistema músculo esquelético.
El cirujano plástico utiliza una serie de conceptos y principios de la medicina y la cirugía con un amplio conocimiento de la función y estructura de los tejidos del cuerpo humano. La manipulación de los tejidos a base de la diversidad de conceptos que comprenden técnicas quirúrgicas utilizando los colgajos libres, pediculados, de rotación, colgajos musculares, dérmicos, dermograsos, de fascia, fascio-cutáneos, mixtos; injertos de piel, dermis, injertos de hueso, de cartílago, de grasa, injertos compuestos, además de un especial conocimiento y entendimiento de la psiquis humana hacen de la cirugía plástica reconstructiva y estética una compleja especialidad de la medicina.

La formación idonea de un Cirujano Plástico, exige realizar la carrera de Médico( 6-7 años)posteriormente de 2 a 4 años de entrenamiento en Cirugía General, y finalmente, 3 años de Cirugía Plástica. Existe el entrenamiento de las sub-especialidades en las diversas ramas de la cirugía reconstructiva como la microcirugía, cirugía de la mano o la cirugía craneomaxilofacial, en quemados entre otras.
La cirugía plástica reconstructiva y estética es amplia y está constituida por diversas áreas en la cirugía plástica estética que comprende cirugía de la calvicie, cirugía de la cara incluyendo frente, párpados, nariz, boca, mejillas y orejas; cirugía del cuello, cirugía de las mamas, tanto de aumento como de reducción; cirugía del el contorno corporal donde entran la lipoescultura y la corrección del abdomen fláccido, nalgas, muslos y piernas.
El gran campo de nuestra especialidad y que es la base del desarrollo de la cirugía estética es la cirugía reconstructiva o reparadora de las malformaciones congénitas (o del nacimiento) del cráneo, cara, manos, y aparato genitourinario, entre otras o de los defectos adquiridos como en la atención del paciente quemado y de los traumatismos craneo-faciales, de las extremidades, y en general del sistema músculo esquelético. También, la reconstrucción por defectos de extirpación de tumores, o reconstrucción oncológica, la microcirugía para los reimplantes de miembros amputados, y los transplantes para la reconstrucción anatómica y funcional de diversas partes del cuerpo.